1. 首页
  2. 娱乐播报

去内蒙这个地方,你再吃牛羊肉就老土了,它比牛羊肉贵,还鲜美

说起内蒙古,浮现眼前的肯定是大草原、蒙古包和烤全羊,其实呢,在我的家乡也不全是大草原。宝妈老家在内蒙古兴安盟,有农区、牧区和林区,几百公里的距离,来到这里,你将完成视觉和味觉的跨越,大饱满眼福和口福。

乌兰毛都草原再往上走,就会进入深林草原—阿尔山,它是中国最小的城市。这里地处大兴安岭林区腹地,是呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、科尔沁草原和蒙古草原四大草原交汇处,外国游客赞誉“空气都可以罐装出口”。

阿尔山的景点有十几个,我们来的时候赶上阴雨天,特别的凉爽,好景不错过,打着伞来游玩。这是在去往天池的路上,林密草深,大口地吸着夹着草木清香的新鲜空气,精气神都足了。

阿尔山矿泉是世界最大的功能型矿泉之一。我们来到当地的五里泉来灌几瓶矿泉水,拿瓶子直接接吧,管够!


阿尔山,蒙语之意“圣水”,大兴安岭深处最美丽纯净零污染水源圣地,水温常年2摄氏度,誉为活性矿泉水,源自3000米深部岩层,历经万年流淌,每滴水皆通过天然矿物岩层循环过滤,水质呈天然弱碱性,口感甘冽柔滑,饮之沁人心脾,令人神清气爽



我们选在了阿尔山住宿,城市虽小,美如画。

八月的阿尔山是旅游旺季,吃住都很贵,我们没住宾馆,选择了家庭旅馆,一个是清静,再一个是喜欢自己做饭,吃得好还实惠。

来林区,你要是再吃牛羊肉就老外了,这里的野生植物种类特别多,山珍野菌才是首选,饭店里一盘都好几十,去早市自己买食材,专挑新鲜的,尤其是打算在这里多玩几天的,找到早市、住家庭旅馆很有必要。

这一桌晚餐是弟弟下厨做的,说当地食材要用当地做法,瞧瞧,七八个菜,林区味道浓郁,纯天然还野生,阿尔山的特产,尤其是新鲜的,平常可吃不着呢,价格比牛羊肉都贵。这一次我们带着朋友自驾游过来,草原上牛羊肉过足了瘾,来这里刚好能调剂一下口味,最养生的美食在这里哦!

肉炒花脸蘑。花脸蘑菇,生长在阿尔山的原始森林里。花脸蘑能提供大量的植物蛋白,是天然滋补强身食品,有很高的药用价值。

肉炒花脸:食材是鲜花脸蘑菇,肥瘦猪肉,大白菜。

做法:蘑菇和白菜需要提前焯水。葱姜末炝锅,放肥瘦猪肉炒出油炒黄,放花椒面加盐,放白菜和花脸蘑炒香出锅

肉炒小草蘑。食材是鲜草蘑和肥瘦猪肉。

做法:草蘑焯水备用。葱姜末炝锅,放肥瘦肉炒出油炒黄,放花椒面加盐,倒入草蘑大火炒香出锅

肉炒蕨菜,食材是干蕨菜和肥瘦猪肉。鲜蕨菜过季了,买的干的,需要泡软焯水煮透。

肉炒蕨菜的做法跟上边的蘑菇是一样的,调料不多,才能体现食材的原本味道。

蕨菜,又叫拳头菜、猫爪、 龙头菜。阿尔山的蕨菜采摘期在6月份,它有抗菌消炎、止血降压、清热解毒的功效,但同时也有一定的致癌成分,只要不生吃就没问题,因为蕨根里面的致癌物质是水溶性的,只要开水里煮一下再吃就安全啦,尤其是刚采回来的蕨菜,吃起来是嫩嫩滑滑的,放点肉炒更是美味。

黄蘑土豆汤,食材是肥瘦肉丁、土豆丁和野生小黄蘑。小黄蘑是干的,需要泡软再用。

做法:肥瘦肉用葱花炝锅炒香,放土豆丁和小黄蘑炒香,加水烧至土豆软烂,加盐调味可出锅。

小黄蘑,在长白山和阿尔山都有生长。小黄蘑多生于秋季,它鲜黄小巧,长在松林里,非常不好采摘。小黄蘑营养丰富味道鲜美,所含蛋白质高于一般蔬菜数倍,是国际公认的“十分好的蛋白质来源”,经常食用可 提高人体免疫力,对人体的新陈代谢、增强肠胃功能具有独特作用,并有美容、减肥之功效,是非常好的山珍美味和滋补食品。

肉炒黄花菜。食材是干黄花菜和肥瘦肉。黄花菜需要泡软焯烫一下再用。

其实这几道菜做法差不多,跟上边的蘑菇炒法是一样的。

黄花菜,营养价值高,被视作“席上珍品”。

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

野韭菜花。来阿尔山有机会一定要尝尝,好多饭馆里能找到,制作食材是山上采的野韭菜花,加盐拌匀,用料理机打碎腌制。味道要比我们平常吃的浓郁,越品越香。我们这次很有口福,房东家有现成的。

这回你知道了吧?来内蒙不光有牛羊肉哦,还有山珍野菌,价格比牛羊肉都贵,还养生,错过太亏!

三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您觉得还不错,请把它分享出去,谢谢!

家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.zsoe.cn/f/247560.html

a b